Belajar memetik ayam dengan cepat dan benar

Setiap pemilik unggas cepat atau lambat menghadapi masalah mencabut bulu dari bangkai yang tersumbat. Ini membutuhkan banyak waktu dan mungkin tampak rumit pada awalnya: Anda harus melepaskan bulu ayam dengan hati-hati. Miringkan yang benar memungkinkan bangkai disimpan lebih lama, mempertahankan penampilan yang dapat dipasarkan. Tentang cara memetik ayam dengan benar dan melakukannya dengan cepat, menggunakan beberapa metode yang populer dan terbukti, baca artikel kami.

Teknologi pemetikan di rumah: instruksi

Terlepas dari apakah peternak memelihara daging burung atau telur, cepat atau lambat ia akan disembelih. Daging berkembang biak di bawah pisau setelah penggemukan pada usia tertentu, ketika mereka mendapatkan berat maksimum. Lapisan telur biasanya disembelih di rumah, ketika mereka benar-benar kehilangan kemampuan untuk bertelur. Ini berarti bahwa rumah burung harus berurusan dengan prosedur pemetikan.

Di bawah ini kami menawarkan beberapa cara untuk mencubit ayam di rumah dengan benar dan dalam waktu singkat. Metode ini berlaku tidak hanya untuk ayam, tetapi juga untuk penduduk ekonomi berbulu lainnya: angsa, bebek dan kalkun.

Pemetikan kering manual

Metode ini tidak memerlukan penggunaan perangkat tambahan apa pun dan memungkinkan Anda mendapatkan pena kering, yang dapat disimpan dan digunakan untuk keperluan pribadi. Setelah burung itu memotong kepalanya, ia digantung terbalik selama beberapa menit agar darah mengalir keluar. Kemudian letakkan bangkai di atas meja kecil dan lepaskan pena dengan hati-hati.

Mereka biasanya mulai dengan bulu sayap dan bagian ekor. Bulu-bulu kecil dari punggung dan dada harus benar dihapus terhadap arah pertumbuhan mereka, menangkap beberapa potong. Jika ada kebutuhan seperti itu, pena dapat segera dikemas dalam ukuran untuk wadah yang berbeda. Sisa tunggul yang mencuat setelah prosedur pemetikan biasanya dibakar di atas kompor yang terbakar. Jelaga yang terbentuk setelah ini mudah dicuci dengan air.

Untuk memetik burung di rumah di atas yang kering masih perlu bangkai yang hangat, segera setelah disembelih. Jika Anda membiarkannya berbaring dan kaku, lepaskan pena tanpa cedera kulit tidak akan berhasil.

Dengan pre-scalding

Untuk metode ini, Anda akan membutuhkan panci dengan air panas, di mana seluruh burung dapat ditempatkan. Esensinya adalah bahwa bangkai sedikit tersiram air panas dalam air mendidih, yang membantu memperluas pori-pori tempat bulu tumbuh, dan karenanya memudahkan pemindahannya. Air dalam wajan harus dipanaskan hingga 80-90 derajat, dan durasi "rendaman" ini tidak boleh lebih dari satu menit. Sebelum Anda memasukkan burung ke dalam air mendidih, serta dalam metode sebelumnya, Anda harus memberikan darah untuk dikeringkan.

Jika ayam diekspos berlebihan dalam air panas, maka kulitnya akan dimasak, yang, jika bulunya dicabut, akan menyebabkan robeknya. Ayam dengan penutup yang solid disimpan lebih lama dan terlihat lebih menarik bagi pembeli, yang sangat penting jika direncanakan untuk menjualnya lebih lanjut.

Metode ini sangat menyederhanakan tugas dan membantu mencabut bulu di rumah dari burung berukuran sedang dalam 10-15 menit. Hal ini juga relevan ketika perlu untuk menghilangkan bulu dari beberapa individu sekaligus. Dengan hati-hati Anda harus memetik ayam dengan daging berlemak, karena kulit mereka lebih lembut dan mudah sobek.

Beberapa pengrajin di rumah menggunakan metode alternatif dan mengganti mendidih bangkai dengan mengukusnya. Untuk ini, ayam kering yang terbunuh dibungkus kain padat dan disetrika dengan besi dalam mode suplai uap maksimum. Efeknya sama, tetapi menghemat waktu dengan merebus panci besar air.

Menggunakan perangkat khusus

Sejumlah besar ayam di bawah keadaan darurat benar-benar dapat melelahkan semua orang, dan di sini para insinyur datang membantu petani. Mereka menemukan perangkat khusus yang membantu memproses bangkai di rumah dengan sangat cepat. Dalam penampilan, itu samar-samar mengingatkan pada sikat pencuci piring, di mana "jari" karet khusus memainkan peran bulu.

Dibuat sedemikian rupa dalam bentuk nozel di bor, tinju atau mesin pengasah listrik. Dia hanya memakai pada poros dan, sambil berputar, menangkap bulu, mengeluarkannya dari kulit. Menurut pemiliknya, dibutuhkan 5-7 menit untuk memproses satu burung dengan mesin ini. Kerugian dari metode ini mungkin invasif yang mungkin: ada kemungkinan bahwa ketika bulu dicabut, air mata akan tetap di kulit. Untuk melihat dengan jelas cara kerja lampiran ini, lihat video dari saluran Dmitry Chabarak.

Apakah Anda menggunakan perangkat khusus untuk menghilangkan bulu dari bangkai?

Polling
  • Ya
  • Tidak
Memuat ...

Bagaimana mereka memetik ayam di peternakan unggas?

Volume besar di peternakan unggas membuatnya perlu untuk mengotomatiskan proses bulu-bulu dari bangkai. Pertama, bangkai digantung dalam jumlah besar di kaki, seperti di rumah, tersiram air panas dengan perendaman. Untuk meningkatkan efisiensi, garam dapat ditambahkan ke dalamnya atau aliran udara khusus dapat digunakan, yang membuat mendidih dalam cairan.

Kemudian mereka dengan cepat pergi ke proses mengeluarkan pena. Untuk prosedur ini, gunakan mesin khusus, yang merupakan sentrifugal besar dengan nozel karet khusus di dalamnya, seperti pada foto. Sedemikian mesin perosemnoe cocok dari 3 bangkai, tergantung pada ukuran dan ukuran perangkat itu sendiri.

Dengan metode ini, bulu dihilangkan dalam 30-40 detik, tetapi setelah itu mungkin masih sedikit bulu. Sebelum penyajian ayam disesuaikan secara manual, belanjakan pada prosedur untuk pemaparan lengkap selama 2-3 menit.

Galeri Foto

Foto 1. Perangkat-nozzle pada bor untuk menghapus penaFoto 2. Menggantung bangkai ayamFoto 3. Konveyor peternakan unggas dengan bangkai yang dipetik

Загрузка...

Tonton videonya: MAKAN SARANG LEBAH ASLI. PART 1 (Oktober 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer