Menghasilkan pembantaian dan kelinci dengan benar

Pin
Send
Share
Send
Send


Pembantaian kelinci adalah prosedur yang bertanggung jawab dan tidak terlalu menyenangkan, dan tidak semua orang bisa melakukannya di rumah. Faktanya adalah bahwa tidak semua orang akan dapat mengangkat tangan pada hewan berbulu indah ini. Tapi tetap saja, jika Anda memutuskan, maka Anda perlu tahu cara membunuh kelinci dengan benar, sehingga dia tidak menderita dan seberapa cepat memotongnya?

Kapan saya bisa memulai pembantaian?

Katakanlah segera, ada beberapa opsi di sini dan semuanya benar. Pilihan usia tergantung terutama pada berat karkas minimum yang ditelinga 2,5 kg. Dalam kondisi pemeliharaan dan pemberian makan yang normal, kelinci mengalami kenaikan berat badan setelah 4-5 bulan kehidupan. Jika Anda tidak berencana untuk memberinya makan lebih lanjut, maka Anda dapat mencetak gol pada usia tersebut. Tetapi jika perlu, Anda dapat segera menerapkan prosedur yang tidak menyenangkan.

Dari sudut pandang lain, jika Anda ingin menggunakan kulit, maka Anda harus menunggu sampai hewan itu meranggas dan baru kemudian membunuhnya. Periksa akhir proses penggantian wol sangat mudah. Pada individu dengan wol berwarna, kulit di bawah area yang pudar akan berwarna gelap. Di daerah-daerah di mana molting sudah berakhir, kulit akan menjadi ringan. Kesimpulannya adalah sebagai berikut: jika kelinci dengan warna bulu berwarna memiliki semua cahaya kulit, maka perubahan mantel sudah berakhir dan dapat dipalu.

Pada burung bertelinga dengan bulu putih, kulit selalu terang. Oleh karena itu, akhir molting di dalamnya ditentukan oleh metode lain. Kami mengambil kelinci dan mencoba menarik bulu di bagian belakang dan perut dengan lembut. Jika berhasil, maka ganti kulit belum berakhir, jika tidak - maka Anda dapat melakukan pembantaian. Bagi yang penasaran, ganti kulit pertama berakhir pada bertelinga besar di bulan keempat, dan yang kedua sekitar ketujuh. Nah, dalam kasus kulit yang tidak berguna, pembantaian dapat dilakukan kapan saja.

Anda juga dapat dipandu oleh saran dari pengembangbiakan kelinci berpengalaman. Mereka mengatakan bahwa benar untuk menyembelih hewan di rumah dari paruh kedua Oktober hingga paruh pertama Maret. Bagaimana cara Anda. Selain itu, berjangkitnya penyakit di suatu daerah terkadang menyebabkan pembantaian massal kelinci di sebuah rumah tangga. Maka lebih baik untuk skor hampir semua individu di muka, daripada memikirkan bagaimana untuk membuang bangkai mereka jika mereka terinfeksi dan mati.

Bagaimana cara melakukan penyembelihan?

Memotong kelinci di rumah cukup mudah dan cepat. Ini akan benar untuk mempersiapkan diri Anda kayu kecil dan cukup kuat (tongkat) panjangnya sekitar setengah meter. Dianjurkan untuk membungkus sisinya dengan kain atau karet. Maka hampir tidak akan ada memar pada daging. Ketika tongkat sudah matang Anda bisa melanjutkan.

  1. Ambil kelinci dengan tangan kiri Anda (untuk yang kidal itu sebaliknya) untuk kaki belakang dan angkat.
  2. Jaga agar tetap di atas tangan Anda yang terulur dan pukul dengan tongkat di area di belakang telinga (belakang kepala). Pukulan itu harus cukup kuat dan cepat, kalau tidak hewan itu tidak akan mati. Karena itu, jika Anda melakukan segalanya untuk pertama kali, lebih baik memukul lebih keras. Dua cara menyembelih kelinci: 1 - menggunakan tongkat; 2 - tekan tepi telapak tangan
  3. Segera setelah hewan itu berhenti menendang, ambil penyangga (lihat di bawah) dan gantung kelinci di dekat kaki belakangnya.
  4. Sekarang bangkai telah digantung, Anda harus mengeluarkan darahnya. Untuk pisau ini buat sayatan dalam di leher dekat tenggorokan. Kami menunggu darah mengalir. Pada tahap ini, prosedur rumah pemotongan hewan selesai dan Anda harus mulai memotong.

Strut adalah sebuah tongkat kecil dengan panjang tidak lebih dari 30 cm. Di kedua sisi tongkat diasah untuk membuatnya lebih mudah untuk menanam bangkai. Tali yang kuat diikat ke tongkat, di mana bangkai dan penyangga akan ditangguhkan untuk pekerjaan lebih lanjut. Ada banyak alternatif spacer. Yang paling populer adalah penyangga besi dalam bentuk gantungan dengan kait ujung. Ini sering digunakan untuk pemotongan industri.

Akhirnya, kami mengatakan bahwa ada banyak metode penyembelihan untuk daging. Di atas adalah yang paling tepat dan cocok untuk kondisi rumah di berbagai usia.

Terkadang, pembantaian yang berpengalaman juga membunuh ujung telapak tangan. Yang kurang berpengalaman dan berhati-hati menggunakan palu karet atau besi untuk tujuan ini. Besi, bagaimanapun, Anda harus terlebih dahulu membungkus dengan kain atau karet. Pada skala industri, prosedur ini dilakukan menggunakan jarum suntik khusus, yang menembakkan pin logam. Anda perlu masuk ke zona sedikit di atas wilayah interocular. Tahap yang tersisa di semua varian tetap sama.

Kami memotong bangkai

Jadi, kita masih punya kelinci yang hangat digantung di belakang kaki. Sekarang kita perlu memotongnya dengan cepat. Kulit dibuang terlebih dahulu, dan kemudian dagingnya dipotong.

  1. Untuk memulai dengan pisau yang tajam, kita membuat sayatan dalam lingkaran di dekat kaki belakang kaki belakang.
  2. Selanjutnya, hati-hati memotong kulit dengan pisau ke perut dari satu sisi ke sisi lainnya.
  3. Ambil dan sembunyikan kulit paha dengan rapi. Sepotong kulit di sekitar alat kelamin pergi.
  4. Sekarang Anda dapat dengan mudah menarik kulit ke bawah. Jika perlu, Anda bisa menahan diri dengan pisau.
  5. Saat ditarik ke leher, Anda perlu melepaskan dari kulit kaki depan ke sendi yang terlihat.
  6. Sekarang kita memotong cakar depan pada sambungan berbintik dan memotong kepala.
Karkas skema pemotongan bertahap

Semua kulit dihilangkan, tetapi ini adalah jika Anda membongkar kelinci untuk daging. Jika kita membongkar kulit, maka kaki depan, telinga, dan ekor terpotong segera setelah digantung. Kulit dalam hal ini dikeluarkan dari kepala. Sekarang kita memusnahkan bangkai.

  • Ambil kedua tangan di pinggul dan pecahkan.
  • Dengan hati-hati dan perlahan, kita memisahkan alat kelamin dan kandung kemih dengan pisau.
  • Buat sayatan kecil di sepanjang garis perut ke tulang rusuk. Yang utama adalah jangan menyentuh saluran pencernaan dan usus. Kami mengambilnya, dan kemudian kami memotong hati bersama dengan kantong empedu. Itu dihapus dengan saluran empedu.
  • Sekarang lepaskan kantong empedu dari hati.
  • Gunting ginjal dan lepaskan organ lain - jantung dan paru-paru.
  • Sekarang kita memotong kaki belakang di sepanjang hock.
  • Tetap mencuci bangkai secara menyeluruh dan mengirimkannya ke dapur untuk ganti daging. Jangan buru-buru membuang hati, ginjal, paru-paru dan jantung, mereka juga mendapat hidangan lezat. Ini melengkapi pemotongan hewan.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Tonton videonya: Cara Menghilangkan Kutu Rambut Dan Telurnya Dengan Cepat 1 Hari (Agustus 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer