Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu sapi

Pin
Send
Share
Send
Send


Mari kita cari tahu faktor apa yang membentuk produksi susu sapi dan mengapa mempertimbangkannya. Informasi ini sangat mendasar dalam bisnis pertanian, karena tubuh kemudian tumbuh untuk menjual produk-produknya. Jumlah susu yang dihasilkan sapi tergantung pada keuntungan peternakan. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda faktor-faktor apa yang memengaruhi tingkat hasil, bagaimana produktivitas dipertimbangkan, cara meningkatkan tingkat hasil, dan bagaimana memilih sapi yang "menguntungkan" untuk peternakan Anda.

Penampilan susu

Susu pertama pada sapi muncul segera, saat ia melahirkan anak sapi, dan sejak saat itu mulai menghitung mundur produktivitas. Sapi betina mencapai kematangan seksual pada usia 6 bulan, tetapi pada usia itu tubuhnya masih belum dapat melahirkan dan menghasilkan makanan untuknya.

Inseminasi pertama dapat dilakukan pada usia 1,5-2 tahun - saat itulah induk sapi akan sepenuhnya terbentuk. Setelah sapi melahirkan, susu akan mulai menonjol darinya. Tetapi produk ini tidak dapat digunakan untuk makanan, karena ditujukan untuk memelihara anak sapi dan berbeda dalam komposisinya dari susu biasa.

Komposisi yang dilepaskan dari betina pada hari-hari pertama setelah kelahiran disebut kolostrum. Itu diberikan hanya untuk anak sapi. Tetapi setelah beberapa hari, substrat tampak akrab bagi tubuh manusia. Mulai hari ini dan mulai membentuk produksi susu sapi.

Memilih sapi dengan gaya berjalan percaya diri

Faktor terpenting yang mempengaruhi produksi susu sapi adalah karakteristik sapi itu sendiri. Seberapa baik Anda mendekati proses seleksi akan menentukan berapa banyak produk yang dapat Anda jual per tahun.

Anda dapat memilih anak ayam yang sangat produktif dengan kriteria berikut:

  • ambing harus besar, dan nadi menonjol;
  • kaki sapi memiliki pengaruh besar pada produktivitas - mereka harus kuat dan kiprahnya percaya diri;
  • buren dengan payudara yang lebar dan dalam akan menghasilkan lebih banyak susu per hari dibandingkan dengan wanita dengan tulang dada kecil;
  • perut seharusnya tidak melorot dan terlihat lembek;
  • tulang rusuk sapi tidak boleh berdekatan satu sama lain, jika tidak masalah pernapasan akan mulai, yang akan mempengaruhi produktivitas;
  • tengkorak bore harus bujur;
  • tanduk - tipis dan kecil;
  • pangkal ekor tidak boleh lebar.

Faktor-faktor ini akan membantu Anda memilih anak sapi yang baik dengan produktivitas tinggi, tetapi perlu diingat bahwa hewan tua memberi susu lebih sedikit daripada yang muda.

Tergantung pada jenis dan nutrisi

Faktor paling penting yang menentukan berapa banyak susu yang diberikan sapi adalah jenis keturunannya. Lebih baik memilih tubuh susu: Schwyz, stepa merah, ras Kostroma.

Jangan lupakan umurnya - sapi yang paling banyak melahirkan anak sapi termasuk hewan dari anak sapi ketiga hingga anak kesembilan.

Penting untuk mempertimbangkan memberi makan ternak. Ransum hariannya harus mencakup semua komponen yang diperlukan untuk menjaga keseimbangan yang diinginkan dalam tubuh. Baca lebih lanjut tentang ini di artikel "Pemilihan vitamin untuk anak sapi dan sapi." Pemberian makan yang tepat, bersama dengan vaksinasi tepat waktu dan pemeriksaan medis, akan membantu untuk mendapatkan hasil terbaik pada produksi susu.

Jangan lupa tentang skema pemerahan. Selama bertahun-tahun, sapi telah menurunkan produksi susu, tetapi dengan mematuhi aturan dan pola pemisahan, adalah mungkin untuk mempertahankan tingkat tinggi selama bertahun-tahun.

Tetapi semua ini tidak masalah jika Anda merawat ternaknya dengan buruk, simpan dalam kondisi yang tidak bersih dan jangan memantau kesehatan sapi.

Terapkan rumus dan angka

Evaluasi produktivitas susu sapi meliputi jumlah pemerahan per laktasi, tingkat protein dan lemak dalam produk yang dihasilkan. Pengukuran dilakukan 3 kali sebulan, secara terpisah untuk setiap sapi. Laktasi - periode dari melahirkan sampai melahirkan.

Untuk menghitung produksi susu sapi, Anda dapat menggunakan beberapa formula. Untuk menghitung hasil susu bulanan, Anda harus menjumlahkan semua hasil susu anak sapi setiap hari dan mengalikannya dengan 30. Dan untuk menghitung rata-rata produksi susu per hari, ambil jumlah total susu yang dihasilkan selama periode menyusui dan bagi dengan 300 - periode laktasi rata-rata.

Perhitungan dilakukan pada tanggal 5,15 dan 25 setiap bulan - ini membantu melacak perubahan dalam produksi susu. Mereka dicatat dalam buku akun untuk kontrol dan prediksi yang lebih baik.

Indikator produksi susu harian

Sehubungan dengan breed susu standar, setelah melahirkan pertama, seekor sapi memberi 9-10 liter susu per hari. Selama tahun-tahun berikutnya, kinerja pemerahan akan meningkat 0,5-2 liter.

Setelah 5-6 betis, sapi dapat menghasilkan hingga 15 liter susu per hari. Dengan perawatan yang tepat dan tingkat pemberian makan tumbuh hingga 20 liter.

Tetapi ada beberapa ras yang kinerjanya sehari-hari melebihi hasil dari sapi betina lainnya. Jadi, norma untuk ras Holstein atau Yaroslavl adalah 20-40 liter susu per hari. Pada 1981, Kuba mencatat rekor produksi susu 107,3 ​​liter. Catatan ini milik sapi jantan jenis Holstein, dicampur dengan zebu.

Tetapi bahkan hari ini ada individu individu - juara dalam hal hasil. Sapi paling berkinerja tinggi disebut Marfa. Dia tinggal di Republik Donetsk dan memberikan 50-60 liter susu per hari - indikator ini tidak tunggal, dan tingkat produksi susu ini terus dipertahankan.

Hasil tahunan

Berapa banyak susu yang akan diberikan ayam per tahun tergantung pada faktor-faktor yang kami sebutkan sebelumnya. Banyak tergantung pada jenis trah. Tetapi bahkan lebih karena laktasi cewek. Jadi, sapi-sapi pada laktasi pertama tidak dapat memberikan jumlah susu maksimum, bahkan jika jenisnya termasuk jenis susu.

Tabel ini menunjukkan produksi susu sapi dari berbagai jenis:

Tabel menunjukkan bahwa sapi stepa merah memberikan jumlah susu yang sama dengan sapi berkepala putih Ukraina setelah 7 laktasi. Juga patut dicatat bahwa Kurgan dan Kazakh berkepala putih menunjukkan hasil susu yang rendah bahkan setelah 8 melahirkan.

Penting untuk dicatat bahwa sapi memberi susu tidak semua 365 hari setahun. Berbicara tentang produksi susu tahunan, periode laktasi diperhitungkan, rata-rata 300 hari.

Produktivitas produksi susu juga dapat dipengaruhi oleh iklim negara tempat ternak dipelihara. Para pemimpin dalam produksi susu sapi adalah Denmark, Israel dan Amerika Serikat. Rusia berada di garis ke-8.

Menurut data untuk 2016, total hasil di Rusia berjumlah 24.031,9 ton per tahun. Para pemimpin dalam industri susu adalah: Bashkortostan (5,9%), Tatarstan (5,7%), Krai Altai (4,6%), Krai Krasnodar (4,2%), dan Wilayah Rostov (3,5%).

Dampak musim pada produktivitas

Selain berbagai faktor yang mempengaruhi produktivitas ternak, musiman juga harus diperhitungkan. Dengan memerah susu musim panas, sapi berhasil mendapatkan lebih banyak susu daripada di musim dingin. Misalnya, jika di musim panas seekor sapi muda menghasilkan hingga 20 liter produk, di musim dingin angka ini turun menjadi 13 liter.

Perbedaan ini disebabkan oleh kenyataan bahwa di musim panas, hewan menerima lebih banyak vitamin. Mereka digembalakan di padang rumput, tempat ternak memakan rumput segar dan berjemur. Namun di musim dingin, terjadi penurunan produksi susu karena kurangnya sinar matahari dan makanan segar.

Di musim dingin, Anda harus hati-hati mempertimbangkan pola makan ternak dan jangan lupa tentang vitamin kompleks. Maka, produksi susu tidak akan berkurang.

Faktor lain yang terkait dengan waktu tahun adalah periode melahirkan. Jika sapi melahirkan di musim gugur, maka ia akan memiliki banyak susu di musim dingin.

Trah yang paling produktif

Di atas, kami berbicara tentang fakta bahwa produksi susu sapi jantan bergantung pada jenisnya. Berbagai jenis sapi memiliki variasi yang signifikan dalam produksi susu. Kebetulan satu orang memberikan susu dua kali lebih banyak atau lebih sedikit daripada yang lain.

Trah Holstein dianggap sebagai yang paling produktif - sapi seperti itu memberi susu hingga 30 liter per hari. Red Steppe Burenka memproduksi hingga 13 liter, yang membawanya ke baris terakhir dalam peringkat produktivitas sapi. Penting untuk membedakan sapi hitam-putih, dalam kinerja mereka, mereka lebih rendah daripada ras Holstein. Hasil panen mereka mencapai 28 liter.

Populer adalah sapi Ayrshire. Pada hari itu mereka memberikan susu hingga 26 liter. Trah Kholmogory dan Yaroslavl sedikit tertinggal, tetapi mereka masih di antara 10 breed susu teratas. Hasil susu mereka mencapai 20 liter per hari.

Jika kita melihat indikator tahunan, maka sapi hitam-putih keluar di atas. Seiring dengan berkembang biak Holstein, menghasilkan hingga 9 ton susu selama periode menyusui.

Pengaruh usia terhadap produktivitas

Perlu dipahami bahwa sapi muda tidak memberikan jumlah susu yang sama sepanjang hidup. Untuk menghitung berapa liter yang dapat Anda harapkan dalam periode laktasi mendatang, Anda harus bergantung pada berapa kali dia melahirkan, dan seberapa dini ia mulai berkembang. Pada awal cara seksual, hewan menghasilkan jumlah produk minimum. Kemudian, indikatornya meningkat secara maksimal, dan pada usia dewasa mereka kembali ke level minimum.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pada sapi, pekerjaan sekretori kelenjar susu berhubungan langsung dengan sistem reproduksi. Semakin cepat anak ayam mencapai pubertas dan menghasilkan keturunan, semakin cepat ASI pertama akan muncul. Tergantung pada berapa kali dia melahirkan, Anda dapat menghitung kapan puncak produksi susu datang.

Produksi susu maksimum dicapai dengan 8-9 anak sapi. Semakin awal periode ini, semakin lama sapi akan mempertahankan tingkat tinggi. Periode pemerahan rata-rata adalah 16-18 tahun.

Hubungan kinerja massa dan produk susu

Massa sapi secara langsung mempengaruhi kinerja produksi susu. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dalam hal berat badan, perkembangan keseluruhan sapi jantan ditentukan. Kegemukan sedang memiliki efek yang baik pada stamina, yang berhubungan dengan produksi susu. Kemampuan untuk mengkonsumsi pakan yang dibutuhkan untuk produksi susu juga tergantung pada tingkat kegemukan.

Namun, terlepas dari kenyataan bahwa kinerja anak ayam yang diberi makan lebih tinggi, tidak perlu memberi makan hewan secara berlebihan. Setiap jenis memiliki berat optimalnya sendiri, dan ketika terlampaui binatang itu hanya menderita. Bahkan untuk penyembelihan, tidak disarankan untuk memberi makan sapi secara berlebihan, dalam industri susu, kelebihan berat badan hanya dapat menyebabkan kerugian.

Untuk produksi susu, perkembangan kelenjar susu yang baik adalah penting. Jika sapi muda memiliki massa normal, tetapi kelenjar susu tidak berkembang dengan baik, produktivitasnya akan lebih rendah daripada sapi dari jenis yang sama dan dengan bobot lebih sedikit, tetapi dengan sistem laktasi yang berkembang dengan baik.

Nilai kawin

Sapi diperah hanya setelah melahirkan anak sapi pertama. Sebelum itu, sistem laktasi tidur. Tetapi segera setelah bayi lahir, sistem reproduksi menyala untuk memberi bayi makanan. Durasi menyusui sapi kecil, jadi setelah beberapa minggu setelah lahir, Anda dapat mulai memerah susu.

Berbicara tentang produksi susu, perlu dicatat bahwa organisme hewan menganggap memerah susu sebagai proses alami. Anda dapat menghitung berapa kali Anda perlu mengeluarkan ASI, dengan berapa kali anak sapi menyusu - 4 kali minggu pertama setelah melahirkan, dan 3 kali sisa masa menyusui.

Waktu paling produktif adalah beberapa bulan pertama setelah kelahiran. Kemudian hasil susu mulai turun dan pada akhir periode laktasi menghilang sepenuhnya. Untuk melanjutkan menyusui, sapi jantan harus melahirkan lagi. Jika Anda tidak mengurus ini sebelumnya, Anda akan kehilangan ASI selama satu tahun penuh.

Nilai memerah susu biasa

Penting untuk memerah susu sapi tiga kali sehari: di pagi hari, sore dan malam hari. Air susunya terakumulasi di dalam tangki susu. Selesai hingga 15 jam. Tetapi pengisian penuh dipenuhi dengan penurunan produktivitas, karena ambing membentang dan kapal mengerut. Jika Anda memerah susu cewek hanya dua kali sehari, ini akan menyebabkan hilangnya produktivitas yang tak terhindarkan.

Penting untuk mengamati rejimen yang ketat untuk meningkatkan hasil sapi. Ini difasilitasi oleh mesin pemerah susu mesin yang dirancang khusus untuk pekerjaan tersebut. Kesimpulan para ahli tentang hal ini sangat jelas: menggunakan mesin yang bagus, Anda dapat meningkatkan produktivitas susu sapi betina.

Ingatlah bahwa susu dari sapi diproduksi untuk memberi makan anak sapi. Tapi, jika Anda mengatur proses memerah susu dengan benar, Anda tidak perlu khawatir berapa bulan lagi. Anda akan dapat menerimanya sepanjang tahun dan dalam volume besar.

Saat ini, produksi susu di Rusia mencapai tingkat yang baru. Karena kenaikan harga barang impor, permintaan produk dalam negeri meningkat, yang memiliki efek positif pada keuntungan petani.

Informasi ini dapat membantu Anda dalam mengatur produksi susu, jadi simpanlah dengan membuat catatan repost.

Dalam komentar pada artikel, Anda dapat mengobrol dengan orang-orang yang berpikiran sama dan berbagi dengan mereka cerita-cerita menarik, informasi dan pengalaman yang bermanfaat.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Tonton videonya: Agro TV - Perawatan Tepat, Produksi Susu Meningkat (September 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer