Daging kelas berat dari Prancis - sapi jenis Charolais berkembang biak

Pin
Send
Share
Send
Send


Sapi Perancis yang tidak biasa, Charolais, memiliki banyak keuntungan. Faktor keturunan yang baik, aklimatisasi yang cepat, sejarah pembiakan yang panjang (sekitar 200 tahun pembiakan massal) hanyalah beberapa keuntungan tambahan. Apa yang sangat luar biasa dan untuk apa jenis ini dihargai, kami sarankan untuk mencari tahu bersama kami.

Ikhtisar breed

Keuntungan utama yang dapat dibanggakan oleh sapi Charolais adalah massa otot yang mengesankan dan bentuk tubuh daging yang klasik. Selain itu, daging sapi ini dianggap rendah lemak dan termasuk dalam kategori lean. Sapi Sharolez memiliki konstitusi yang sangat dikenal, penampilan yang menarik dan ukuran yang meningkat. Banyak orang dewasa, terutama sapi jantan, terlihat menakutkan - mereka memiliki begitu banyak otot, dan mereka berdiri dengan sangat baik di permukaan tubuh.

Saat ini, Charolais dibiakkan di banyak negara di dunia, termasuk Rusia, di mana salah satu tanaman pengembangbiakan terbesar "Kumskoy" (Wilayah Stavropol) berada. Ngomong-ngomong, pengembangbiakan sapi jantan dari jenis ini digunakan untuk meningkatkan kualitas breed lain. Pada pemuliaan tanaman, pemuliaan dilakukan hanya murni, tanpa campuran dari ras lain.

Asal

Trah sapi Charolais berasal dari Perancis. Awal buku suku diletakkan kembali pada tahun 1864. Asal usul nama memberi kota Charles, di mana sapi seperti itu pertama kali dibiakkan. Kemudian individu dengan massa otot yang besar dan stok tubuh yang khas dengan cepat menyebar ke seluruh negeri Prancis. Bagian utama dari stok genetik Charolais modern dibentuk berdasarkan sapi alpine dan Swiss.

Beberapa upaya tambahan dilakukan untuk meningkatkan garis kesukuan, tetapi setelah kegagalan mereka, diputuskan untuk meninggalkan gagasan itu. Dengan demikian, sudah di pertengahan abad ke-19, trah Sharolez akhirnya terbentuk dan kemudian dikawinkan dengan breed murni.

Penampilan

Penampilan menarik dan mengesankan - ini adalah fitur dimana Anda dengan mudah mengenali sapi ras Charolais. Individu berwajah putih dengan hidung cerah, kepala pendek dan bagian depan tengkorak agak lebar. Lehernya pendek, dadanya dalam, berdaging dan lebar, dengan ciri khas otot salju. Bagian belakang tubuh yang panjang dan lebar, tinggi yang cukup tinggi di withers adalah sekitar 135 cm dan tubuh sekitar 170 cm. Bulls bisa jauh lebih besar daripada sapi.

Ekstremitas pria dan wanita rendah, kuat, rasio bagian belakang dan panjang depan tubuh hampir sama. Ketika penggemukan sapi mendapatkan terutama otot, bukan lemak. Seekor banteng dewasa memiliki berat sekitar 1.200 kg, dan seekor sapi memiliki berat hingga 700 kg. Milkiness tinggi, sekitar 2.000 kg susu per tahun. Anak sapi memiliki berat sekitar 45 kg saat lahir, dan anak sapi dapat mencapai berat 42 kg saat lahir.

Produktivitas

Sharolez keturunan asli tumbuh sangat cepat, dan peningkatan harian bertahan hingga 2 tahun. Dalam enam bulan, anak sapi bisa mencapai berat lebih dari 250 kg. Produksi susu sangat tinggi. Dari satu sapi selama periode pemerahan, diperoleh dari 1.200 kg hingga 2.000 kg susu, dan, di negara berkembang biak, di Prancis, hasil susu mencapai 2.500 kg susu per tahun. Kadar lemak rata-rata produk adalah 4%.

Untuk mendapatkan 210 kg produk daging murni dari satu ekor Charolais, daging sapi harus ditanam rata-rata 136 hari. Orang dewasa sangat produktif, dan mereka digunakan di rumah tangga domestik Prancis sebagai kekuatan hingga 13-15 tahun. Di Rusia, praktik penggunaan ekonomis sapi ini jauh lebih jarang. Daging sapi dengan usia tidak "menjadi tua", artinya, rasanya sangat tinggi, meskipun usia hewan.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Tonton videonya: PRANK KESURUPAN DI PERANCIS (Mungkin 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Kategori Populer